Terraço Capibaribe
Inaugurado em dezembro de 2021, o Terraço Capibaribe oferece a quem mora ou visita a capital pernambucana uma experiência e tanta gastronômica, à beira do Rio Capibaribe. Localizado no coração do Poço da Panela, na Zona Norte da cidade, o estabelecimento é um espaço para se conectar com a natureza e com o sabor de cada ingrediente, selecionado com muito cuidado para criação de pratos pra lá de autorais!
Happy Hour
O ambiente é um atrativo à parte, rio Capibaribe e árvores em volta, local bastante arejado e uma vibe que todo mundo adora. Bom pra ir de casal, com família ou amigos, seja pela manhã ou à noite. O happy hour é bem concorrido. Se puder, vá de dia e outro dia à noite porque a atmosfera é bem diferente e vale a pena revisitar.
Pra começar…o cardápio sugere caldinho de feijão (R$10) e camarão (R$12). Detalhe: são de comer re-zan-do! Caldinho bem consistente e cheio de sabor. Ah, super generoso no tamanho. Tem ainda mini espetos de frango, mini pastéis abertos de carne de sol, croquetes de cupim e bolinho de bacalhau. Experimentei este último, vem porção com quatro unidades, é saborosíssimo! E pra beliscar tem ainda: camarões ao Ramiro (à moda do Ramiro, puxado no azeite e alho), polvo à galega (polvo inteiro cozido na baixa temperatura, servido com molho pesto, aioli de cebolinha, mini batatas e confit de tomate cereja defumados (R$65).
O cardápio navega pelo melhor da cozinha brasileira, especialmente pelos sabores de Pernambuco. Frutos do mar, saladas, carnes e outros ingredientes brilham nos pratos servidos pelo Terraço. Entre eles, mini batatas defumadas servidas com rabada braseada, carpaccio de carne de sol e o delicioso Cupim do Poço, marinado em chimichurri e assado lentamente por seis horas.
A cozinha é definida como terroir, que nasce da troca de culturas sob a ótica de uma cozinha criativa, afetiva, autoral, simples e integrada aos produtores locais. No Terraço Capibaribe, você vai encontrar comida de verdade, feita na hora, que acolhe, e respeita as tradições e todos envolvidos no processo de construção do prato. Tem ainda filé mignon, nhoque com rabada, lasanha de abobrinha, etc.
Para acompanhar os pratos, uma carta de vinhos portugueses, espanhóis, chilenos, argentinos, uruguaios, italianos e franceses. Os drinks, em grande parte, autorais, também são uma ótima pedida para os dias mais quentes na cidade. Destaque para o Capibe Mule, uma versão do Moscow Mule com espuma cítrica de hibisco, e Chá da Rainha, que leva gin, chá de frutas vermelhas, limão e morangos.
No cardápio kids, cubos de filé mignon grelhados, servidos com macarrão e fritas (R$35), peixe kids (filé de pescada amarela empanada, servido com macarrão e fritas (R$30). E de sobremesa, fui no suspiro de sorvete e morango (sorvete de creme artesanal, morangos macerados, calda de morango, chantilly e suspiro (R$25), ou ainda torre de banana (verrine montada por camadas de crumble de cacau com canela, doce de leite artesanal, banana e chantilly de café (R$25); tortelete de chocolate (tortinha de chocolate com base feita de crumble de caca, maracujá e canela , recheada com uma ganache de chocolate meio amargo, servida com chantilly e uma caramelo toffe de cereja preta com castanha de caju (R$25).
O atendimento é bem ágil, tem opções de mesas na área externa e também num salão interno, mas claro que o espaço mais disputado é o que fica ao ar livre. Inclusive tem mesas na área em frente ao restaurante. Se estiver visitando a cidade, aproveite pra dar um giro pelo Poço da Panela, que é uma área super charmosa com casarões históricos, palmeiras imperiais e muito mais!
Serviço:
End.: Rua Antônio Vitrúvio, 113, Poço da Panela
Horários: de terça a sábado, das 12h às 23h e domingo, das 12h às 18h
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