Neste post, trazemos algumas opções bem bacanas de Gastronomia pela Cidade Maravilhosa. Vistamos restaurantes em vários pontos da capital fluminense, como Leblon, Gavea, Copacabana e Ipanema. Nossa primeira parada é na deliciosa Fare Trattoria, que funciona dentro do Shopping da Gávea. É mais que uma trattoria e pizzaria. Um pedacinho da Itália no coração do bairro, que fica na Zona Sul do Rio de Janeiro. Acompanhe a gente também no Instagram, onde você pode receber várias dicas de viagem e conhecer paisagens incríveis! É só clicar AQUI!
A Fare Trattoria e Pizzaria nos conquistou de cara. Ambientação super agradável, atendimento de excelência e um sabor único! Assim, ela vem se consolidando e conquistando cada dia mais os cariocas. O restaurante se tornou o local ideal para quem busca boa gastronomia, pizzas com a verdadeira essência italiana, combinadas à robusta carta de vinhos e ao ambiente aconchegante.
O restaurante atende desde quem busca um almoço executivo, como quem quer uma noite especial com pizza ou uma massa fresca. Traduzindo do italiano para o português, “Fare” significa fazer, mas para fazer tem que ter um bom diferencial, e é exatamente esse diferencial que a Fare vem trazendo aos seus clientes desde o atendimento em excelência até a elaboração dos pratos. Destaque do menu, as pizzas de fermentação natural apresentam muito sabor e textura. São um capítulo à parte no cardápio, feitas artesanalmente na casa com longa fermentação.
Karla Campos, empresária à frente da casa, destaca os pratos preparados com produtos artesanais. O restaurante usa insumos importados da Itália até para garantir que a pizza seja realmente Napoletana, cumpre todas as regras exigidas. Por exemplo: utiliza a farinha italiana Caputo de Nápoles. Também é de lá que vem o molho pomodoro, da marca Ciao. Já o presunto de parma e o salame presentes nos pratos e pizzas da casa veem diretamente do Bravo Gianni, uma charcutaria italiana. Karla também prioriza os produtores locais. Os queijos, a burrata, toda a mussarela usada no restaurante vem da Laticínio Artigianale de Barbacena, Minas Gerais. Outro destaque é a parceria com o Porco Alado, charcutaria 100% artesanal de Nova Friburgo, estado do Rio. E a Zuca Salumeria, a 1ª salumeria do Rio de Janeiro com salames artesanais.
O menu assinado pela chef Monique Gabiatti apresenta diversas opções em cada ala do cardápio. A começar pelas entradas, destaque para a couve flor gratinada na fonduta de Grana Padano (R$ 44); creme de abóbora sergipana finalizado com crocante de bacon (R$ 38) e arancini de funghi e tartufo (R$ 42), entre outras. Já na parte dos pratos principais, há o arroz a piamontese com camarões finalizado com Grana Padano e palha crocante (R$ 75); polvo à lagareiro (R$ 89); polenta toscana – a tradicional polenta feita com sêmola de milho e caldo de legumes, finalizada com manteiga e Grana Padano, servida com ragu de cogumelos porcini e paris, salsa de trufa negra e redução de creme de leite (R$59) e mais sugestões.
Os paninis artesanais são um capítulo à parte no menu. Há o prosciutto e rúcula (R$39), presunto cru, búfula fresca, tomate assado, pecorino, rúcula e redução balsâmica; copa lombo (R$39), sobrepaleta suína maturada artesanalmente, mozzarella de búfula, tomate cereja, Grana Padano, alface crespa e tapenade de azeitona preta; lonza (R$42), lombo suíno artesanal, mozzarella de búfula, tomate assado, Grana Padano, alface frisée e pesto de manjericão e o pastrami (R$44), corte bovino curado artesanalmente em especiarias, mozzarella de búfala, cebola roxa reduzida no forno, alface roxa e mostarda dijon. Vale ressaltar que todos os paninis acompanham batatinhas canoa assadas no forno napolitano.
Sucesso total, as mais pedidas do cardápio. Holofotes para as pizzas individuais divididas em sabores “Clássicos” e “Gourmet”. Na primeira ala, as tradicionais margherita (molho italiano, mozzarella fior di latte, manjericão e grana padano – R$52); capricciosa (molho italiano, mozzarella fior di latte, presunto cozido, alcachofras marinadas, cogumelos frescos, azeitonas pretas, grana padano e manjericão – R$58); calabresa (molho italiano, mozzarella fior di latte, calabresa artesanal e finas fatias de cebola roxa – R$52) são algumas das diversas opções encontradas.
Holofotes para a pizza de camarões de espuma de catupiry (R$66) e a pizza doce de ganache meio amargo belga (R$ 32). Já as “Gourmet” oferecem sabores como pancetta e gorgonzola (molho italiano, mozzarella fior di latte e gorgonzola, finalizada com salsinha – R$58); burratina (tomates assados, azeitonas, finalizada com stracciatella, manjericão e lascas de grana padano – R$62); carbonara (base branca, mozzarella fior di latte, pancetta e finalizada com crema de carbonara – R$56), entre outras.
A casa oferece também menu infantil. Para as crianças, há um menu kids com duas opções de picadinhos: o de mignon com arroz e farofinha panko (R$42) e o de frango com arroz e purê de batata (R$38). O menu executivo funciona de segunda a sexta-feira, das 11h às 16h, exceto feriados, sendo apresentado em duas fórmulas: entrada + principal (R$59,90) ou entrada + principal + sobremesa (R$69,90), este último para quem não dispensa um doce após o almoço.
Para começar, as entradas consistem em: saladinha verde, pão da casa com azeite de alho assado e bruschetta do dia. Já na ala dos principais, para os amantes de carne, há o lo nostro picadinho; polenta putanesca com linguiça artesanal e o arroz cremoso com escalopes de mignon. Também há opção da parmegiana de frango com purê italiano. Para os vegetarianos, a sugestão é a lasanha melanzane. E para quem deseja um prato mais leve, o peixe do dia com cuscuz mediterrâneo é perfeito. Para encerrar a experiência do almoço executivo da melhor maneira, a sobremesa é sempre sugestão da renomada chef Monique Gabiatti.
Para quem gosta de um bom vinho para harmonizar com as diversas receitas é sempre bem-vindo. Nos tintos, 99 rosas (Espanha – Tempranillo/Cabernet Sauvignon – Orgânico – R$152), Vipava (Eslovênia – Pinot Noir – R$168) e La Marchesina (Itália – Nero – Davola – R$118). Nos refrescantes Rosés, Rosas 99 (Espanha – Rosado – Orgânico – R$152) e Rosato Veneto CastelNuovo (Itália – R$118). Enquanto nos brancos, alguns destaques são Lucarelli (Puglia-Malsavia Bianca/Chardonnay/Verdeca – R$129), Kerzo (Sardegna-Nasco/Chardonnay/Sauvignon – R$102) e Putos (Portugal – Alentejo Doc – R$98), entre outros.
O menu apresenta sobremesas super especiais como a panacake (torta com massa de biscoito, panna cotta de queijo e cobertura de frutas vermelhas – R$26); tiramisù (camadas de biscoito embebidas em café entremeadas por crème à base de biscoito mascarpone e polvilhadas com chocolate amargo – R$24); banana fare (assada com açúcar e canela, finalizada com ganache de chocolate amargo, sorvete de macadâmia e raspas de chocolate – R$32); Il nostro brownie (brownie com sorvete de creme, amêndoas laminadas e finalizado com a nossa calda especial de chocolate amargo – R$32); a rabanada (feita com brioche de fermentação natural com calda toffee e creme pâtisserie de laranja – R$24); delícia de morango – morangos banhados no chocolate belga meio amargo e finalizada com creme inglês e sorvete de macadâmia (R$ 32); o mini pudim de leite (R$18).
Serviço:
Endereço: Shopping da Gávea – Rua Marquês de São Vicente, 52 – Loja 173 – Gávea, Rio de Janeiro – RJ
Telefone – WhatsApp: (21) 99712-2056
Horário de funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 12h às 22h; sexta-feira e sábado, das 12h às 23h
Delivery: iFood
Instagram: @faretrattoria
Nossa segunda indicação é o Café Cardin, que traz um conceito europeu de cafeteria que conquistou os cariocas. Tem unidades em Copacabana e no Leblon. Nada melhor do que começar o dia com aquele café amanhã especial não é mesmo? Pão fresquinho e aquele café repleto de sabor! O café Cardin traz muito mais do que isso. São inúmeras as opções do variado cardápio para um delicioso café da manhã, brunch, almoço ou jantar. Com ambiente acolhedor, as três lojas da marca, duas localizadas em Copacabana e uma no charmoso bairro do Leblon, fazem com que o cliente se sinta em casa.
Fruto do sonho de Patrícia Cardin, a marca nasceu da paixão da empresária, ainda menina, pelo universo dos pães artesanais e dos cafés. Em uma viagem de férias para a Europa, ela ficou fascinada pelas tradicionais cafeterias europeias. Porém, o olhar requintado e preciso de Patrícia pelo mundo da panificação artesanal já estava no sangue, pois seu avô foi um expert no assunto, que acabou inspirando-a anos mais tarde a criar sua própria cafeteria.
“O Cardin é meu sonho de infância realizado. É um lugar acolhedor onde as pessoas se sentem em casa e desfrutam de um belo café da manhã com sabores inconfundíveis, porque sabemos que tudo isso transforma o dia de uma pessoa”, declara Patrícia Cardin. Empreendendo no ramo desde os anos 2000, Patrícia Cardin, conta que todas as receitas são elaboradas para serem saboreadas e compartilhadas em família ou com quem amamos. Há itens no menu perfeitos para um momento à sós, para aproveitar o dia. O toque europeu está presente em todas as alas do cardápio, que oferece desde café da manhã a refeições saborosas para almoço e jantar.
“Sempre falo que o Cardin é um abraço encantado, aquele final de tarde carioca, o encontro, reencontro, a confraternização, o seu momento antes, no intervalo ou depois do trabalho, da aula, ou aquele almoço leve, saudável e saboroso, sem glúten e com opções veganas e vegetarianas. Nossa casa é inspirada nos moldes dos cafés europeus, com um ambiente convidativo, cativante e mágico para aquele cafezinho no Rio, acompanhado de apetitosas tortas, uma variedade de pães fresquinhos e petit fours que derretem na boca”, finaliza a empresária.
Para começar o dia feliz, um bom café da manhã faz toda a diferença. No cardápio, há a opção para uma pessoa – o café da manhã solo (R$32), que contempla: 1 bebida quente; 1 minibaguete ou 1 croissant simples; porção de manteiga; geleia e requeijão. Já o clássico (R$49) abrange: 1 bebida quente; 1 suco de laranja; 1 minibaguete ou 1 croissant simples; 1 fatia de queijo minas; 2 fatias de peito de peru; 1 porção de manteiga, geleia e requeijão.
A versão café da manhã completo (R$144), ideal para compartilhar, apresenta: 2 bebidas; 2 minibaguetes; 1 ciabatta; 1 pão australiano; 1 croissant; 1 broinha; 1 mamão papaia; 1 fatia de bolo; 1 porção de ovos mexidos; 1 waffle; 3 fatias de peito de peru; 3 minas; 2 iogurtes com granola; 2 porções de manteiga, geleia, requeijão e mel. Para quem prefere chá, a sugestão é o chá da tarde (R$58), com 1 chá na prensa; 1 cesta de pães e biscoito; 1 fatia de bolo e 1 porção de manteiga, geleia e requeijão. O cardápio oferece diversas opções para qualquer hora do dia. Destaque para as torradas de fermentação natural: Grana Padano (R$14), o croque monsieur (R$36) com queijo Gruyère, presunto, molho branco e Grana Padano.
Ainda há ovos cremosos (R$25), preparado com ovos mexidos, creme de leite, pimenta branca e ciboulette, acompanha ciabatta e o cliente pode escolher entre o tradicional ou com bacon. Também há os waflles, holofotes para o caprese (R$37), feito com muçarela de búfala, tomate seco, manjericão e molho pesto; o com Nutella (R$40), com Nutella, sorvete de baunilha, banana, morango, amêndoas filetadas e calda de chocolate. As tapiocas merecem atenção: com queijo Canastra (R$24); com frango e queijo a escolha do cliente (a partir de R$26); a doce de banana com canela e queijo minas (R$22). O cuscuz com ovo e bacon (R$25) é um capítulo à parte.
Os pães artesanais são realmente as estrelas da casa, super fresquinhos e deliciosos. Nessa ala do menu, há opções para todos os gostos como o pão australiano (R$7,50); broinha de milho (R$9); ciabatta (R$6,50); croissant (a partir de R$10); danish passas (R$10); oito grãos (R$7,50); focaccia (R$7,50); “Rústico” de fermentação natural integral recheado com queijo da Canastra (R$16), entre outras versões. Nessa parte do cardápio há o parfait (R$26), feito com fruta da época, iogurte, granola e mel; açaí com fruta da época (R$26) e acompanha granola; além da pitaya com iogurte (R$26).
Para começar, o carpaccio de carne (R$32) ou de salmão (R$44). Nas saladas, a vert (R$25) com Grana Padano, mix de folhas, tomate-cereja, palmito e croûtons; a salada Boursin (R$45), feita com queijo de cabra, presunto cru, tomate-cereja, mix de folhas e torradas italianas; a tradicional salada caesar (a partir de R$27), com alface americana, molho caesar, parmesão e croutons. O menu oferece diversas receitas. Na ala de grelhados e strogonoff, há o grelhado de salmão (R$66), com direito a 2 acompanhamentos. Para strogonoff, o mignon (R$55), servido com arroz branco, batata rústica ou chips de batata baroa. Já nas massas, o penne al pesto (R$42), feito com peito de peru, tomate seco, muçarela de búfala, molho pesto e Grana Padano; o linguine à carbonara (R$42), preparado com bacon, alho e molho de queijo. Nas sopas, o creme de abóbora com gorgonzola (R$36), acompanha cesta com 1 mini baguete e 1 porção de torradas simples.
Destaque para o sanduíche Rio (R$48), feito com carpaccio de salmão defumado, cream cheese, abobrinha italiana e mix de folhas. O cliente pode escolher o tipo de pão de sua preferência como minibaguete, ciabatta, 8 grãos, australiano ou tapioca. Os bolos fazem sucesso. Atenção para o de cenoura com chocolate (R$14 – fatia); o Naked cake (R$16 – fatia); maçã com canela (R$14 – fatia). Já nos doces, o tradicional mil folhas (R$14); a cuquinha (R$14); a bomba (R$12), entre mais opções. A carta de cafés do Cardin é vasta. Há o coado blend especial Cardin (R$16 – 200ml); o coado clássico (R$16 – 200ml); o café na prensa blend especial Cardin (R$16 – 200ml); capuccino caramelo (a partir de R$11); o machiatto (a partir de R$8). Já na parte dos chás, o gourmet na prensa francesa (R$15), servido quente ou gelado.
Para quem gosta de sucos, o de laranja (R$12) e o de pitaya (R$19) são super indicados. Há também o smoothie de banana (R$19); o ice tea Cardin (R$9); o mate Cardin (R$9); o purple lemonade (R$11); o chá marroquino (R$11), chá gelado sabor mojito; a soda italiana (R$11), entre outras.
Serviço:
Copacabana
Endereço: Rua Constante Ramos, 44 – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h30 às 21h
Telefone/delivery: (21) 96703-5262
Endereço: Térreo Copa D’or – Rua Figueiredo de Magalhães, 875 – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h às 22h40
Telefone: (21) 96658-2114
Leblon
Endereço: Rua Carlos Góis, 327 – Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h30 às 21h
Telefone/delivery: (21) 99748-4617
Delivery: iFood
Instagram: @cafecardin
Site/e-commerce: www.cafecardin.com.br
Na terceira parada fomos até o Low Fire Smokehouse, que é o 1º American Barbecue do Rio, localizado no Centro da cidade. O estabelecimento é uma viagem ao Texas. O aroma das carnes defumadas na Rua da Alfândega, mais precisamente no número 7, não deixa dúvidas do porque o Low Fire fazer tanto sucesso. Todo o ambiente, desde as escadas a decoração, até a música remete ao estado americano, berço do american barbecue.
A casa trouxe um novo estilo de se fazer churrasco, prato amado pelos brasileiros, mas na versão defumada, uma característica norte-americana. “O Low Fire nasceu com a missão de ser o primeiro american barbecue do Rio de Janeiro, trazendo a cultura e essência norte-americana de fazer churrasco para as terras cariocas. A defumação é um processo ainda pouco conhecido por aqui e, no nosso cardápio, é encontrada nas bebidas, sobremesa e em todos os pratos, uma vez que as proteínas são feitas no pit smoker”, explica o chef Moux Ariss, também sócio do restaurante ao lado de Gonçalo Carvalho.
No cardápio, há opções para todos os gostos entre carnes, batatas, saladas, sanduíches e bebidas. A novidade da vez é a batata recheada (R$39,90), feita com queijo mozarela, milho, o delicioso burnt end brisket e ainda é servida com o especial molho cheedar, que ressalta o sabor da batata. Destaque para o burnt end brisket, que possui a técnica de preparação da carne que envolve a queima das extremidades do brisket, o que adiciona uma camada crocante e ao mesmo tempo defumada ao sabor da proteína. Resultado: sabor único e irresistível!
Diretamente do pit smoker saem linguiça (R$25,90), galeto (R$27,90), BBQ chicken Leg (R$29,90), peito de frango (R$34,90), pulled pork (R$36,90 – 180g), cupim (R$41,90 – 180g), pork ribs (R$47,90), brisket (R$49,90 – 180g), shank de cordeiro (R$59,90) e short ribs para duas pessoas (R$74,90 – individual). Vale destacar que todos os pratos acompanham fritas e uma das opções de salada do menu.
Para aqueles que querem conhecer a fundo o tradicional BBQ texano, a opção de maior sucesso do Low Fire Smokehouse é o combo degustação (R$54,90), que reúne clássicos, como linguiça, brisket, frango, pulled pork, fritas ou mac n chesse e salada a escolha do cliente. Vale muito a pena! Nesta parte do cardápio há o mac n cheese (R$9,90), arroz texano (R$9,90), feijão BBQ (R$9,90) e fritas artesanais (R$12,90). Opções super saborosas para acompanhar as carnes.
Para iniciar os trabalhos, as sugestões são o croquete de brisket (R$14,90), tacos de pulled (R$12,90), tacos de cupim (R$14,90), tacos de brisket (R$16,90), além dos palitos de queijo (R$15,90). Consultar disponibilidade. Para quem adora um sanduíche, todos são repletos de sabor e o melhor, acompanham fritas e coleslaw. A começar pelo hot dog Low Fire (R$27,90), passando pelo burrito de costela defumada (R$32,90), o pulled pork burger (R$34,90), o burger 200g defumado (R$36,90), até o steak sandwich (R$37,90).
Para quem prefere algo mais leve, as saladas são super indicadas e deliciosas. Há a salada de batata, coleslaw, couscous, salada do dia, guacamole com nachos, todas por R$9,90. E ainda há o peito de frango defumado com salada caesar (R$29,90). Na ala doce do cardápio, há duas opções de dar água na boca. O sorvete de chocolate com calda de avelã (R$12,90) e a banana defumada com creme de doce de leite e sorvete (R$15,90). Além da nova sobremesa, a torta de abóbora defumada com sorvete de creme (R$19,90). Para brindar, destaque para a limonada defumada (R$12,90 – 500ml), o freel refil (R$11,90), o chopp artesanal (R$9,90 – 300ml), a soda da casa (R$9,90), entre outras.
Serviço:
Endereço: Rua da Alfândega, 7, Piso 1 – Centro – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: De segunda-feira a sábado, das 11h às 17h.
Telefone: (21) 2283-4095
Instagram: @lowfiresmokehouse
O nosso quarto pit-stop é na Sardinha Taberna Portuguesa. Uma verdadeira “viagem” às terras lusitanas em pleno Rio de Janeiro. Aroma, sabor, ambiente e música, tudo faz lembrar Portugal. A autêntica culinária portuguesa do restaurante conquistou cariocas e turistas nas três unidades da marca, no Leblon, no BarraShopping, na Barra da Tijuca e no mais recente em Botafogo, no Botafogo Praia Shopping.
Idealizada para ser uma casa totalmente inspirada na terrinha, o Sardinha consolida sucesso absoluto desde a abertura em 2021. À frente dos negócios estão os sócios Cecílio – famoso e querido garçom do Jobi por mais de 20 anos, que se uniu aos portugueses Gonçalo Carvalho (da Hamburgueria da Alfândega, Kebab Shop, Oggi Pizza Napoletana, Low Fire Smokehouse e Juarez Cocina Mexicana), ao Hugo Florido (do Mirante da Prainha, em Grumari) e ao libanês Moux Ariss (do Low Fire Smokehouse, Kebab Shop e Juarez Cocina Mexicana).
“Nascemos com um propósito que não abrimos mão e, até hoje, nos mantemos fiel a ele: servirmos a típica cozinha das tabernas portuguesas com modernidade, sem abrir mão da essência e tradição. O Sardinha sempre vai ser o local onde será possível matar as saudades de Portugal”, declaram os sócios.
O cardápio começa com opções deliciosas e repletas de sabor como o Mata Bicho (R$17,90), pão de fermentação natural, azeitonas portuguesas marinadas, manteiga d’ervas e patê de sardinha. Também há a clássica Punheta de Bacalhau (R$35,90), a Tábua Sardinha (R$62,90) com jamón, chouriço tipo Arganil, queijo seco, queijo tipo Serra da Estrela, entre outros. Todas as opções acompanham pão da Nema e a porção de pão extra é R$6,90. Consiste em três clássicos sanduíches portugueses: o Bifana e seu molho (R$31,90), o mais famoso de Portugal feito com carne suína marinada em vinho branco e mostarda; o tradicional Prego (R$39,90), feito com filé no pão e queijo artesanal; a Francesinha (R$69,90), uma clássica receita do norte de Portugal com filé mignon, jamón e chouriço português, molho especial levemente apimentado e ainda acompanha fritas, entre outras sugestões.
As casas ainda trazem nos cardápios a Empada Portuguesa de Bacalhau (R$13,90 – unidade); o Bolinho de Alheira (R$28,90 – 4 unidades), típica linguiça portuguesa; claro que o Bolinho de Bacalhau não poderia faltar (R$38,90 – 4 unidades); Sardinha Assada à Portuguesa (R$43,90 – 3 unidades); Chouriço tipo Arganil (R$49,90), assado inteiro na aguardente portuguesa, entre outras opções. A começar pelo o Bacalhau com Natas (R$69,90), feito com bacalhau desfiado, batata portuguesa e creme de leite. Há também o Terra e Mar (R$99,90) com filet mignon e camarão VG, acompanhados de legumes grelhados; a Alheira de Boticas (R$59,90), servida com arroz, fritas e ovo estrelado. E o Nacos de Vitela à Mirandesa (R$83,90), filet mignon com o tradicional molho de Mirandela, servido com batata a murro.
Outras excelentes pedidas são o Bacalhau à Brás (R$69,90), feito com bacalhau desfiado, leva gema mole; o Cordeiro Assado – Chanfana (R$99,90), consiste em cordeiro assado em vinho, inédito no Brasil, uma receita portuguesa com mais de 2 séculos de história. E a Posta de Bacalhau à Azeiteiro (R$119,90), lombo de Gadhus Morhua (300g) com batatas a murro e muito azeite e alho; além do Bacalhau à Gomes Sá (R$199,90 – 2 duas), um super clássico com bacalhau em lascas e batatas em rodelas e mais sugestões.
Para encerrar a experiência pela gastronomia portuguesa, as sobremesas são perfeitas! Destaque para o Dom Rodrigo (R$31,90), uma memória afetiva das férias no Algarve e o Toucinho do Céu (R$36,90), o mais tradicional dos conventos. E os clássicos, Pastel de Nata (R$13,90); também há a opção do Pastel de Nata com Gelado – com bola de gelado artesanal de canela e crocante (R$28,90). O delicioso Bolo de Laranja do Algarve e sua calda de Porto Tawny (R$31,90). E o Doce da Casa (R$24,90), famosa sobremesa presente na ementa de quase todas as tascas e tabernas portuguesas.
Para a hora do almoço ficar ainda mais saborosa, há a opção do menu executivo, servido de segunda a sexta-feira, das 12h às 16h. O cardápio contempla entrada, prato principal e sobremesa ou café por R$64,90. Às segundas é dia de Bacalhau com Natas. Já às terças, é possível pedir Arroz de Polvo. Nas quartas é a vez das Lulinhas com Arroz de Tomate; às quintas a pedida é o Arroz de Tamboril com Camarão, sucesso entre os clientes. E para fechar com chave de ouro, às sextas o Arroz de Pato é o protagonista. Vale ressaltar que todos os dias há as opções fixas como Bife à Portuguesa e Bacalhau à Brás. Todos os pratos acompanham Saladinha de Alface.
Como toda casa portuguesa com certeza que se preze, a carta de vinhos apresenta rótulos portugueses, que harmonizam perfeitamente com os pratos. Na ala dos tintos, destaque para o Vinho da Casa – Alandra – Alentejo (R$29,90 – taça; R$89,90 – garrafa); o Gandarada (R$129,90 – garrafa), entre outros rótulos. Nos verdes, brancos e rosés, o Quinta do Ameal Bico Amarelo (R$119,90 – garrafa); o Muralhas DOC (R$199,90 – garrafa), entre mais rótulos. Além do branco Monte Velho – Alentejo (R$125,90) e o rosé Herdade da Gâmbia – Setúbal (R$159,90 – garrafa). As opções de drinks vão desde os clássicos, passando pelos autorais, até os atuais. Começando pelos clássicos Dry Martini (R$32,90) e Negroni (R$31,90). Os autorais merecem atenção: Sour Belém (R$32,90), feito com Vodka baunilha, sour mix, gotas de Angostura); o Sardinha em homenagem à casa (R$33,90), uma mescla de Vodka com coentro, mel e espumante; o Quinta das Lágrimas (R$34,90), com cachaça, xarope de cereja e soda de limão; além do CR7 – uma referência ao craque português Cristiano Ronaldo (R$35,90) com GIN, soda de flor de sabugueiro e hibisco. Também há os mais contemporâneos como o Aperol Spritz (R$29,90), o Moscow Mule (R$32,90), entre outros. Nesta ala, holofotes para o Porto Extra Dry (R$27,90); o Porto 10 anos (R$38,90); Ginginha (R$27,90); Aguardente São Domingos – velhíssima (R$45,90); Aguardente Bagaceira (R$27,90); Aguardente CRF Reserva (R$58,90). Há mais sugestões no menu.
Serviço:
Leblon
Endereço: Rua Aristides Espínola, 101 – Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira, das 12h às 23h; terça-feira à quinta-feira, das 12h às 00h; sexta-feira e sábado, das 12h às 01h e aos domingos, das 12h às 00h.
Acessibilidade: sim
Taxa de rolha: R$39,90
Barra da Tijuca – BarraShopping
Endereço: Av. das Américas, 4666, Lj 156 (Nível Lagoa), BarraShopping – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h
Acessibilidade: sim
Taxa de rolha: R$39,90
Botafogo – Botafogo Praia Shopping:
Endereço: Praia de Botafogo, 400, loja 404 – Botafogo Praia Shopping, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h
Acessibilidade: Sim
Taxa de rolha: R$39,90
Instagram: @sardinhataberna
Esta é pra quem quer além do sabor, um ambiente bem agradável e uma vista linda do Rio de Janeiro. Fica em frente à Praia do Botafogo e com fachada toda em vidro oferece aos clientes um cenário que mais parece uma pintura. A tradução de Spesso, do italiano para o bom português possui vários significados, entre eles: frequentemente, sempre, regularmente. E é essa palavra que traz a essência do restaurante, localizado no Botafogo Praia Shopping, com uma das vistas mais belas da cidade, para a Praia de Botafogo e ao mesmo tempo para o Pão de Açúcar.
A escolha do nome da casa não foi feita por acaso. Os sócios Renato Nobre e Erica Nobre comentam que desejam que o local seja um verdadeiro “oásis de calmaria” em plena agitação do Rio de Janeiro. Eles querem que as pessoas voltem muitas vezes para desfrutar de momentos especiais em um lugar de refúgio, onde o tempo passa com mais calma, onde o cliente consiga desfrutar de uma excelente gastronomia e apreciar o cenário espetacular. Ah, com um atendimento cheio de simpatia o que deixa tudo ainda mais gostoso!
“Queremos ser um local onde os clientes nos visitem muitas vezes, um lugar onde as pessoas encontrem tranquilidade e que seja uma pausa na agitação cotidiana. Nossa missão é proporcionar momentos regulares de desconexão, onde o cliente possa se conectar consigo mesmo e com os outros, enquanto desfruta da nossa gastronomia e vista incrível da Cidade Maravilhosa. Afinal, como dizemos, a vida acontece agora, e no Spesso, o cliente pode vivê-la pausadamente, como a vírgula em nosso nome”, explicam os sócios.
O ambiente é super aconchegante, com a decoração em tons amarelos, verdes, pendentes em palha, pinturas florais e até plantas naturais, que deixam a casa com clima de um oásis perfeito no meio da cidade. A hora parece não passar, é para a pessoa aproveitar cada momento que está ali. No menu diversificado, há opções para todos os gostos e horários do dia, afinal uma pausa é sempre bem-vinda a qualquer hora. Desde o brunch até o jantar, passando pelo café da tarde e o happy hour, o Spesso, cria memórias e oferece um ambiente onde o cliente possa se desconectar da correria diária e saborear a tranquilidade do presente.
Menu:
Brunch all day: no Spesso, o cliente pode degustar de um delicioso brunch durante todo o dia. O cardápio apresenta três versões perfeitas: o Café Completo 1 (R$59,90) contempla: 1 café espresso, 1 suco de laranja, 1 misto quente, 1 omelete, 1 fatia de bolo de banana funcional. Já o Café Completo 2 (R$99,90) inclui: 1 café espresso, 1 capuccino, 1 suco de laranja, 1 água mineral, 1 misto quente, 1 tapioca, 1 fatia de bolo de banana funcional, 1 porção de frios (presunto e queijo minas), 1 porção de frutas (banana, mamão e melão). E no Café Completo 3 (R$199,90) há: 2 cafés expressos, 2 capuccinos, 1 suco de laranja, 1 água de coco, 1 misto quente, 1 tapioca, 1 toast com ovo poche, presunto e queijo, 1 omelete, 1 porção de pão de queijo de tapioca, 1 panqueca de banana, 4 torradas, 1 croissant de chocolate, 1 fatia de bolo de banana funcional, 1 porção de frios (presunto e queijo minas), 1 porção de frutas (banana, mamão e melão), 1 iogurte, 1 porção de granola, geleia, mel e manteiga.
Entradas: para começar, destaque para o Trio Botequim (R$27,90) – bolinhos de feijoada, costela e calabresa. Outra delícia de entrada é o Carpaccio de Salmão defumado (R$59,90), entre outras. Saladas: Para os dias mais quentes, uma salada é super bem-vinda. No cardápio: salada de Salmão (R$49,90), mix de folhas verdes, lascas de salmão marinado, molho de cream cheese e crocante de ervilha com wasabi; Salada de Rosbife (R$44,90), mix de folhas verdes com molho pesto, lascas de rosbife e mix de grãos; além da Salada Caesar (R$37,90) e Mix de Folhas (R$24,90).
Brods: os Brods são sanduíches abertos nutritivos e low carb + chips e mix de folhas com molho à escolha do cliente. Há versões para todos os paladares como o Caprese (R$42,90) – preparado com pasta cremosa de queijo branco, vinagrete de tomate, tapenade de azeitonas pretas e parmesão crocante; o de Carne desfiada (R$49,90) – feito com pasta cremosa de carne desfiada, queijo coalho, tomates grelhados e cebolas caramelizadas; o de Frango Curry (R$42,90) – pasta de frango desfiado ao curry e palha de beterraba, entre outros. Quiches: as quiches acompanham mix de grãos e folhas ou chips de batata doce/mandioca e folhas. Elas são apresentadas nos sabores: Brie com damasco (R$47,90), 3 queijos (R$47,90), Shitake (R$47,90) e Peito de peru com alho poró (R$47,90).
Pães, Torradas e Sanduíches: nessa ala do menu há diversas opções: Ciabatta com pernil agridoce (R$39,90), Panquecas de banana com aveia (R$9,90), Pão de queijo de tapioca (R$15,90) e mais sugestões. Principais: Nesta ala do menu há versões para todos, desde massas, passando por peixes a carnes. Holofotes para o Mil Folhas de Bacalhau (R$64,90) – feito com lascas de batata inglesa intercaladas por camadas de bacalhau desfiado e azeitonas pretas, ainda acompanha mix de folhas. Outro prato que merece atenção é a Lasanha de Fraldinha (R$56,90), preparada ao molho branco com queijo mussarela gratinado e acompanha mix de folhas.
Outra receita super saborosa é o Penne Alla Puttanesca (R$52,90) com tomate pellati, anchovas, alcaparras e azeitonas e um toque de pimenta calabresa. O Rigatone ao pesto Genovese com camarões (R$62,90) também é uma excelente pedida. O cardápio também contempla opções veganas como o strogonoff de Shitake (R$62,90), que acompanha arroz branco ou integral e chips de mandioca ou batata doce. Também há a Moqueca de Banana da Terra (R$62,90), servido com arroz branco ou integral e farofa de dendê.
Bebidas: para acompanhar os pratos, a casa apresenta uma variedade de bebidas para todos os gostos. Há desde sucos nos sabores abacaxi, morango, manga e maracujá (R$15,90 – 400ml); mate natural, com limão ou pêssego (R$13,90 – 400ml); soda italiana (R$12,90 – 400ml); chá gelado (R$10,90 – 400ml) em vários sabores. Para quem não dispensa uma cerveja, há o chopp Colorado (R$13,90 – 300ml); chopp Brahma (R$11,90 – 300ml) e a opção de long neck (R$14,90 – Corona, Stella Artois, Heineken).
Na ala de bebidas quentes do cardápio, destaque para os cafés: capuccino leite de castanha (R$21,90); duplo espresso (R$14,90); macchiato (R$11,90) e mais sugestões. Também chocolate quente: com avelã (R$21,90); origens (R$21,90) e salted caramel (R$21,90). Essa ala também contempla os frappés gelados: de café com chocolate origens (R$26,90); de café com morango e Nutella (R$26,90) e de café com paçoca (R$26,90). E também há os milkshakes: chocolate branco (R$26,90), creme de avelã (R$26,90), chocolate origens (R$26,90) e salted caramel (R$26,90).
Carta de drinks: o restaurante apresenta uma completa carta de drinks com diversas sugestões. Há o Aperol Spritz (R$36,90); Soda Whisky (R$37,90); Pina Colada (R$36,90); Moscow Mule (R$37,90); Lemon Grass (R$37,90); Bellini (R$36,90); Mojito (R$36,90); Gin Tônica (R$37,90); Caipirinha Spritz (R$36,90), entre outras. Que seja doce: Na parte mais doce do cardápio, há bolos e tortas. São várias opções de sobremesa como a Tortinha de mousse de chocolate (R$27,90) – base de brownie com mousse de chocolate belga e crumble de cacau. Também há o Pudim de leite condensado brulê (R$23,90) – calda de caramelo e casquinha crocante de açúcar. Além do Pettit Gateau de doce de leite (R$32,90) – massa de doce de leite cremosa, com sorvete de creme e farofa de amendoim. Outra opção é o Rocambole vegano (R$29,90) – zero açúcar, com chocolate 50% e amendoim; Terrine Urca (R$49,90) – para compartilhar, a sobremesa acompanha sorvete de creme, croutons de Nutella e chantilly, entre outras preciosidades da confeitaria. Na ala de bolos e tortas, destaque para o Bolo de brigadeiro premium (R$37,90 – fatia e R$209,90 – inteiro); Bolo de pistache (R$24,90 – fatia e R$209,90 – inteiro); Torta banoffee (R$25,90 – fatia e R$214,90 – inteira); Torta brownie funcional (R$25,90 – fatia e R$214,90 – inteira), entre outros. Spesso, é o refúgio carioca perfeito para uma pausa aliada à excelente gastronomia e vista espetacular! É vivenciar um momento especial no seu dia!
Serviço:
Endereço: Botafogo Praia Shopping – Praia de Botafogo, 400, 8º andar – Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 10h às 22h e aos domingos e feriados, das 12h às 21h.
Instagram: @spesso.rio
Depois seguimos pela orla para também buscar excelentes opções para quem quer algo à beira mar. Fomos até o Quiosque Dumare, localizado no posto 3 da praia de Copacabana. Ideal para amantes de fruto do mar, possui diversas opções para todos os gostos. O ambiente é super acolhedor e intimista, tem música ao vivo diariamente. E tudo isso com uma vista daquelas!
Oferece opções de petiscos, como por exemplo tartar de salmão R$ 59; polvo ao vinagrete tropcial R$ 69; queijo coalho R$ 39 e patinha de carangueijo com molho aioli R$ 55. A casa serve croquete de camarão sete barbas R$ 57; de bacalhau R$ 55; pipoca de peixe (cubinhos de peixe branco super crocantes, servidos com molho especial) R$ 59. De saladas, tem a refrescante (palmito, abacate e camarões) R$ 59; quinoa, penne com muçarela de búfala ou ainda a caesar tradicional.
O estabelecimento serve ainda sanduíches e de sobremesa as opções são deliciosas: petit gateau R$ 29; tapiobrownie R$ 29 (versão desta tradicional sobremesa brasileira servida com bola de sorvete); cheescake, etc. O ambiente é bem agradável, conta com mesas na área coberta e também espaços pé na areia no melhor estilo lounge. É um charme só! Bom pra ir em família, casal ou grupo de amigos.
Olha que bacana, o quiosque funciona cedinho, oferecendo inclusive café-da-manhã a partir das 8h30. Está completando um ano de funcionamento e tem música ao vivo das 13h às 17h e das 18h às 22h com couvert R$ 7 opcional. O carro-chefe são os pratos à base de frutos do mar. Camarão com lascas de coco de entradinha, além do camarão empanado polvilhado com alho fazem sucesso!
No quesito pratos, a frigideira de frutos do mar é um dos campeões da cozinha. Além do risoto de camarão e o polvo com baião da praia. Quase todos os pratos vem com opção para 01 ou 02 pessoas. Dos drinques, o Yemanjá é um dos mais pedidos. Aliás, vale destacar que o quiosque conta com uma pequena fonte de água com imagem da rainha do mar onde os clientes depositam moedas e fazem seus pedidos. Funciona de segunda à quinta-feira, das 9h à meia-noite e meia, e às sextas, sábados, domingos e feriados, das 09h à 01h30. Tem happy hour, de segunda à sexta com exceção dos feriados, das 12h às 20h.
Serviço: @quiosquedumare
E pra encerrar com chave de ouro, nossa dica é o Quiosque ArrastaPé. Inaugurado em agosto de 2021, já conquistou o concurso de melhor prato da orla do Rio de Janeiro, sendo campeão do Prêmio Sabores da Orla 2022. Está localizado próximo ao posto 2, na praia de Copacabana. A ideia dos sócios de homenagear suas origens deu mais do que certo. Ambiente decorado com elementos nordestinos, atendimento de excelência e um sabor simplesmente perfeito fazem da casa uma unanimidade.
A gastronomia é tipicamente nordestina, o quiosque possui mobiliário moderno com proteção contra chuva e vento, banheiro, confortável lounge duplo, além de tomadas para carregar celulares. A infra é tão boa que ele faz inclusive reservas para festas de casamentos, eventos corporativos, etc.
Abre todos os dias das 12h30 à meia-noite. Tem capacidade para 90 pessoas e conta com música ao vivo das 13h às 18h e das 19h às 22h. Entre os carros-chefes da casa estão a tradicional carne de sol. Para começar os trabalhos, são muitas as opções de entradinhas. Difícil é escolher. Tem pastel (04 unidades); ceviche; casquinha de siri R$ 24,90; panceta R$ 45,90; além de bolinhos de costela, camarão ou carne seca. Vem com 04 unidades e todos são uma delícia. Provamos e super aprovamos!
O quiosque oferece ainda sandubas, com opções como burger R$ 42; sanduíche de linguiça (artesanal) R$ 31,90; cachorro quente especial e mini burger. Tem também pizzas: marguerita R$ 45,90; calabresa R$ 47,90 e de camarão R$ 59,90. Das refeições para 01 pessoa, picadinho, filé de frango, espetinho de carne de sol, picanha bovina, filé de tilápia, nhoque de carne seca, etc. E para 02 pessoas, churrasco misto, carne de sol (com baião de dois especial), acompanha macaxeira frita, banana da terra, cuscuz, feijão de corda com legumes R$ 139,90.
De sobremesa, cocada com tapioca R$ 30,90; compota de banana; sorvetes típicos e ainda picolés. Não se esqueça de provar os drinques da casa. São super bem elaborados. O barman manda ver muito bem! Tem sodas artesanais, soft drinks, destilados, cervejas e chopps, caipirinhas, etc. Provei uma caipi de caju e confesso que foi a melhor que tomei na minha vida! Tem um creme delicioso na cobertura do drinque que só depois eu descobri com o barman que era creme de banana. Uma de-lí-cia! Os drinques e pratos são super bem apresentados. O quiosque realmente é diferenciado e vale muito a pena conhecer. Tudo que provamos estava uma delícia, fresquinho, saboroso e a vontade era comer lá todo dia. Ah, o melhor de tudo: com preço mais que justo!
Serviço: @quiosquearrastape
Todos os preços são com referência ao mês de dezembro de 2023 ok? Curtiu nosso post? Então salva ele aí, envia pra aquele amigo que também curte viajar. E se liga que a gente também tá no Insta @rota1976, TikTok @Rota.1976 e Youtube @rota1976.
Deixe um comentário