Imagine uma cidade pequena, com cerca de 10 mil habitantes. Você deve tá pensando que as opções de gastronomia são bem limitadas né não? Puro engano! A cidade localizada no sudoeste de Minas Gerais ganhou fama por causa dos inúmeros atrativos naturais que oferece aos visitantes. E a gente foi lá também conhecer sua Gastronomia. Vamos nessa? Acompanhe a gente também no Instagram, onde você pode receber várias dicas de viagem e conhecer paisagens incríveis! É só clicar AQUI!
Tenda do Beduíno
Eu falei que a Gastronomia de Capitólio vai te surpreender, então começamos pelo imperdível restaurante Tenda do Beduíno, especializado em comida árabe. A ambientação é toda com elementos dos países árabes, dos pratos às luminárias, passando por objetos de decoração e o cardápio pra lá de autêntico.
Artesanal
À frente do atendimento da casa está a simpática Samira, casada com um jordaniano. O casal todo ano viaja para visitar os familiares e aproveita pra trazer de lá especiarias para o restaurante, ou seja, os produtos são originais e o sabor também! Os pratos são preparados artesanalmente todos os dias e por isso estão sujeitos à disponibilidade.
Começo
A ideia da Tenda do Beduíno surgiu quando o casal Samira (brasileira, mãe capitolina e pai com descendência iraquiana) e Munther (jordaniano) decidiu se mudar para Capitólio. Após se conhecerem e morarem alguns anos no Qatar, o casal optou por viver no Brasil e assim surgiu o restaurante. Inaugurado em outubro de 2021, a casa traz receitas tradicionais das duas famílias árabes, feitas com muito cuidado. A gente provou vários itens e todos são feitos e apresentados de forma primorosa! É o único restaurante árabe da região. “Cozinhamos na Tenda com o mesmo amor que cozinhamos para nossa família e recebemos cada um com muita hospitalidade, o que é tradicional do povo mineiro e do árabe”.
Menu
Das estradas quentes, quibes fritos de carne R$ 12,50; kibe frito canastra R$ 15 (provei e é de comer rezando); falafel recheado (frito, recheado com cebola marinada no sumac) R$ 10; porção de falafel (8 unidades) R$ 18,50; kafta e tabule, fritas da tenda (com temperinho especial). Das frias, hommus-tahine (patê de grão de bico e pasta de gergelim, acompanha 1 pão) R$ 22; mutabal (patê de beringela defumada com tahine e iogurte, acompanha 1 pão) R$ 22; coalhada seca, tabule, etc.
Do menu especiais da Tenda tem ainda: trio de patês R$ 30; torre de kibe cru; kafta assada (2 kaftas, tabule, pão árabe e escolha de 1 patê) R$ 40, entre outras opções. A casa serve ainda sanduíche de falafel, kebab de kafta (pão árabe artesanal, kafta, pickles, tomate, cebola com sumac e molho de tahine) R$ 30; shawerma de contra-filé R$ 35, entre outros. Precisa reservar hotel? É só clicar AQUI!
Sobremesas e drinques
De sobremesa, as opções são sazonais mas não deixe de perguntar o que tem porque elas são deliciosas e certamente alguma vai te encantar na textura, na cor e, claro, principalmente no sabor! Ah, a casa serve drinques das arábias, literalmente, vale a pena provar. Provamos o Jallab, que é típico do Oriente Médio. É um tipo de xarope de frutas com alfarroba, tâmara, melaço de uva e água de rosas. Muito popular no mês do Ramadam, que é o nono mês do calendário islâmico, no qual a maioria dos muçulmanos pratica o seu jejum ritual.
Serviço:
E se liga que a casa dispõe de poucas mesas então chegue cedo pra garantir uma experiência incrível gastronômica. Também trabalha com pegue e leve (pra viagem). Funciona das 18h às 22h e fecha nas terças e quartas-feiras. Para mais informações: clique AQUI!
Beat Burger
Nossa segunda dica é o Beat Burger, a primeira hamburgueria artesanal a chegar em Capitólio, em janeiro de 2018. Eles vários tipos de hambúrguer. A ambientação é super bacana, num estilo meio paulistano de ser. Super transado e não à toa as sócias Paula e Priscila são da cidade de Campinas (SP). Elas chegaram em Capitólio pra fazer turismo e resolveram ficar e empreender. Sombrinhas no teto tornam o lugar bem instagramável. Tem ainda parque no salão interno para a garotada.
Entradinhas
De entradinhas, fritas “light” (crocantes com tempero secreto, cheddar e bacon) e a tradicional R$ 25. A porção é muito bem servida, vem 400g de batata frita, acompanha catchup de goiabada, que eu nunca tinha experimentado e achei maravilhoso! Serve ainda pullet pork fries R$ 45; chicken fingers R$ 41; coxinhas (porção com 10 mini coxinhas recheadas com frango e requeijão, acompanha geleia de pimenta) R$ 26. Esta é imperdível!
Carro-chefe
Claro que no menu, quem manda e desmanda é o hambúrguer. A carne vem direto do produtor rural. Entre as opções, o canastra (hambúrguer, queijo canastra, cebola roxa e geleia de pimenta) R$ 31; beat (hambúrguer, muçarela, bacon, cebola caramelizada, alface e maionese defumada) R$ 29; jamaican (hambúrguer, muçarela, abacaxi, bacon, picles, alface e maionese defumada) R$ 32; etc. Tem também caixina combo kids com brinde.
Molhos
A casa serve sanduíches de frango, em pão francês, e na variação de molhos o cliente pode escolher entre catchup com goiabada, maionese defumada, maionese verde, molho big mac, barbecue e geleia de pimenta R$ 3. Para beber, cervejas artesanais e comerciais, moscow mule, red berries mule, refri, etc. E de sobremesa, burger de nutella R$ 28 e mini churros (8 unidades) R$ 15.
A Beat Burger tem capacidade para atender cerca de 70 pessoas, funciona na rua Arsemino Rodrigues da Cunha, 678, já no acesso pra Escarpas do Lago. Do centrinho até lá (a pé) são uns 20 a 25 ok? Funciona todos os dias com exceção da terça-feira, no horário das 18h às 23h e nos feriados se estende mais um pouco. Para mais informações: é só clicar AQUI!
Restaurante do Turvo
Sabe aquela parada mais que obrigatória? Chegamos nela, é o restaurante do Turvo, que de tão gostoso já virou atrativo turístico na cidade. São mais de 60 anos de tradição de uma mesma família tocando o negócio. Num dia de feriado, chegam a passar por lá 2,5 mil pessoas num só dia, já pensou?
A casa vive cheia e o atendimento é de excelência. Pratos saem rápidos, atendentes cheios de simpatia, ambiente super limpo e com ótima infra pra receber os clientes. Tem até ponto de abastecimento pra carro elétrico, além de torre para carregamento de celulares, estacionamento gratuito e loja com produtos da terra.
Cardápio
O restaurante tem capacidade para comportar até 500 pessoas sentadas em vários ambientes, todos com uma vista linda da represa de Furnas, que fica bem em frente. O cardápio é super variado. De entrada, ceviche R$ 49,60; burrata, salada da casa, etc. No quesito porções, filé de tilápia, traíra desossada em tiras R$ 149,90; tiras de acho grelhado, torresmo, entre outros.
Especialidades
As especialidades da casa são muitas, um dos pratos de maior sucesso é a traíra (à milanesa, recheada com muçarela, palmito e azeitonas, vem coberta com requeijão e batata palha, acompanha arroz verde e batata frita. Sai nos tamanhos P (R$ 188,00); M (R$ 282,00) ou G (R$ 376,00). Tem pratos na telha, moqueca, entre outros. Provei o batizado de Nascentes (medalhões de tilápia envoltos em tiras de bacon com toque de ketchup e creme de palmito, acompanha arroz com alho, purê de batatas, brócolis, geleia de abacaxi e patê de pimenta R$ 159,00 (serve muito bem 2 pessoas).
Variedade
A casa tem ainda carnes nobres, pratos bem mineiros como o franguin caipira e o mineiro raíz; e opções veganas como gratinado de legumes ou moqueca de legumes R$ 98,00. O menu traz também massas e sobremesas deliciosas como afogadim canastra (sorvete de baunilha artesanal decorado com lasca de queijo canastra gratinado e cascas de laranja cristalizadas, acompanha café espresso) R$ 19,00. Tem também milk shakes, petit gateau e pudim de leite. Precisa comprar passagem aérea? É só clicar AQUI!
Ah, uma dica é que em frente ao restaurante, está o maior complexo de passeios náuticos da região, com mais de 40 empresas fazendo dali seu ponto de partida para os canyons. Então na volta do tour já aproveite pra almoçar e seguir com a programação da viagem. Funciona das 10h30 às 16h30. Abre de domingo a domingo. Para mais informações, é só clicar AQUI!
Casa da Praça
Nossa última dica gastronômica em Capitólio é a Casa da Praça, que funciona numa esquina em frente à igreja. É um multi espaço voltado à gastronomia, entretenimento, música, artes cultura e produtos regionais. A casa tem 11 meses de funcionamento e oferece cardápio argentino, americano e italiano.
Multi
Conta com uma sala que funciona como espécie de museu, com objetos antigos, vinis, livros. Inclusive o cliente pode levar um livro à mesa, ou escolher um vinil pra tocar; além de empório com produtos da região como doces, queijos, cachaças e cafés. Pelo restaurante, em todos os ambientes você vai se deparar com obras de arte, são quadros, pinturas, peças em madeira. Estão todos à venda. E tem até joias em prata com pedras variadas, principalmente as mineiras também para vender.
Carnes nobres
A casa conceito conta com uma churrasqueira parrilla argentina de bio construção, onde são preparados carnes nobres e hambúrgueres na brasa. No menu de porções a casa serve choriprime (baguette com linguiça aberta, requeijão e queijo) R$ 29; frango em crosta panko 200g ; provoleta de parrilla (abacaxi com provolone) 200g R$ 39,00. Tem ainda chorizo prime, linguiça cuiabana, bife ancho, picanha, maminha, etc. O hambúrguer pode sair de picanha, tilápia, provoleta, frango, e o mineirin R$ 34,00 (pão brioche, blend de 150g, ovo, queijo canastra, geleia de pimenta ou espinafre ou rúcula e tomate).
Italiano
Do cardápio italiano, entre as opções de entrada tem insalada, tábua de queijos regionais, caldo verde R$ 22, etc. E dos pratos individuais: nhoque, carbonara, rondelli R$ 45; sorrentino, chorizo com talharim ao confit R$ 74, entre outras opções. De sobremesa, brownie. Mas olha a sobremesa que me encantou foi a banana flambada (banana da terra flambada na parrilla no conhaque, com sorvete e riscas de melado e canela R$ 44,90. É uma de-lí-cia!
Pra beber
No cardápio de bebidas, a variedade também é enorme, tem drinques autorais, com releitura e clássicos, além de chopes artesanais e cervejas. A casa serve vinhos em garrafa ou taça. Os drinques alcoólicos é inspirado nos artistas brasileiros como Tarsila do Amaral, Di Cavalcanti, Aleijadinho, etc. A casa tem capacidade para atender 140 pessoas, fecha às quartas-feiras. Funciona das 18h às 23h59. Para mais informações, é só clicar AQUI!
*Se for beber, não dirija!
** Preços referentes ao mês de março/abril de 2024
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