São Paulo encanta quem mora e muito mais quem visita, a cidade que tá sempre em movimento tem rica gastronomia e deixa todo visitante com água na boca diante de tantas opções. A gente foi lá conferir alguns restaurantes que vale a pena conhecer e saborear do menu. Acompanhe a gente também no Instagram, onde você pode receber várias dicas de viagem e conhecer paisagens incríveis! É só clicar AQUI!
Assador
Recentemtne, São Paulo recebeu a primeira unidade do Assador, restaurante que nasceu no Rio de Janeiro, em um ponto icônico na baía de Guanabara, e conquistou o público com sua leitura sofisticada e contemporânea do tradicional churrasco gaúcho. A casa chega, em outro ponto icônico paulistano – a Faria Lima, corredor executivo-financeiro da cidade – com a chancela do mesmo grupo responsável por endereços consagrados como o Corrientes 348, referência em carnes premium à moda argentina.
Ambientação
Com um projeto arquitetônico imponente, que inclui pé-direito alto, generosa incidência de luz natural e ambientes versáteis — como área externa, salão principal e mezanino com salas privativas para reuniões —, o Assador oferece uma experiência gastronômica marcada pela qualidade dos ingredientes e pela hospitalidade. Um dos diferenciais da unidade de São Paulo é o açougue totalmente envidraçado – no meio dos salão – onde o cliente poderá observar o especialista em carne lapidando, porcionando e desenhando os cortes. Além disso, o cliente poderá conversar com o profissional para escolher sua carne para ser preparada e servida na mesa.
Carro-chefe
O carro-chefe da casa é o rodízio completo (R$256 por pessoa), que contempla mais de vinte cortes nobres, entre eles algumas novidades como a alcatra de vaca velha e o corte especial de porco preto (Canastra). Além disso, os cortes clássicos como o tomahawk, o bife de chorizo, e o denver steak, conhecido por seu marmoreio excepcional e sabor marcante. As carnes são preparadas por uma equipe especializada, que respeita as técnicas tradicionais do sul do Brasil, resultando em um churrasco suculento e preciso.
Leve
Para os que preferem uma proposta mais leve, há outras opções como o completo buffet de saladas (R$172) que ficam dispostas em uma ilha central no salão, enquanto as guarnições quentes, como farofa de ovos, arroz carreteiro, aipim frito, cebola à dorê entre outros, são preparadas na hora e servidas à mesa, conforme o pedido do cliente. Há também a opção de peixes a la carte – que não estão inclusos no Rodízio – como salmão, bacalhau e camarão à provençal, que são preparados na hora.
Adega
Imponente, a adega guarda rótulos do Novo e do Velho Mundo, incluindo preciosidades como o espanhol Vega Sicilia Único e até mesmo o cobiçado Château Petrus 2010, proveniente da região de Bordeaux, na França. Mas há opções mais em conta, como a linha Catena Zapata. Ao final, sugere-se pedir sobremesas como o trio de creme brûlée (R$51), nas versões baunilha, limão-siciliano e doce de leite, ou o três leches (R$45), o clássico bolo 3 leites, servido com frutas e chantilly.
Serviço: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 3732 – Itaim Bibi, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h às 23h, domingo das 12h às 21h | @assadorbr
Pobre Juan
Nossa segunda dica gastrô é o incrível Pobre Juan. Inspirado nas típicas casas argentinas, o restaurante é referência nacional quando o assunto é parrilla. Criado em 2004, no bairro da Vila Olímpia, em São Paulo, o espaço nasceu do desejo de um grupo de amigos em saborear carnes preparadas na grelha em um ambiente acolhedor. Desde então, a marca expandiu presença e se tornou sinônimo de sofisticação, mantendo a essência de oferecer momentos memoráveis à mesa. Com decoração elegante e atmosfera intimista, o grande destaque do Pobre Juan é a parrilla, estrategicamente posicionada para ser vista de qualquer canto do salão. O ritual do fogo e da grelha conduz a experiência gastronômica, que se complementa com uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada e uma coquetelaria autoral que equilibra criatividade e técnica.
Entradas
Antes da parrilla, a experiência já começa nas entradas, chamadas de “las tapas”. Entre os destaques, estão as Mini Empanadas (R$57), servidas em versões de carne ou queijo. Para acompanhar os pratos principais, “Las Guarniciones” ocupam lugar especial: Papas Soufflé (R$59), Roasted Couve-Flor (R$48) e Farofa Pobre Juan (R$55) são algumas das combinações que conquistaram os clientes. Há ainda acompanhamentos especiais, como a Farofa de Pistache (R$82), que reforça essa identidade singular. Precisa de hospedagem pra sua viagem? É só clicar AQUI!
Parrilla
Na parrilla, cortes clássicos como Bife Pobre Juan (R$198), Bife Ancho (R$183) e Bife de Chorizo (R$141) dividem espaço com opções de maior raridade, como os certificados UMi MB5+ Angus e os especiais Wagyu. Entre eles, o A5 Tataki (R$191) — finas fatias levemente seladas, servidas com molho oriental e purê de wasabi — e o A5 Sirloin Steak (R$439), que chega à mesa com emulsão de cabotiã, raspas de limão siciliano e farofa de pistache. A diversidade de sabores evidencia o cuidado do Pobre Juan em oferecer uma jornada gastronômica que combina tradição e inovação. A seleção vai além da grelha e contempla também peixes de origem sustentável. O Pirarucu Amazônico (R$143), por exemplo, é pescado em comunidades locais da floresta, e servido com farofa crocante na manteiga de garrafa, arroz de coco, purê de banana e molho de moqueca. Esse conjunto reforça o compromisso da marca com a valorização da culinária brasileira e a preservação da biodiversidade.
Sobremesas
Por fim, a experiência se estende também às sobremesas, que trazem releituras de clássicos – os Churros de Dulce de Leche (R$41) e o Pudim de Dulce de Leche (R$40) são apenas alguns exemplos para encerrar a refeição com notas de doçura e conforto. Para completar, a carta de drinques autorais surpreende: o Four Horsemen (R$40) combina três tipos de whiskey, tequila, limão taiti, uva verde e syrup de açúcar; já o Femme Fatale (R$40) mistura tequila com morangos frescos, limoncello, espumante brut e syrup de açúcar, resultando em uma proposta refrescante e marcante.
Serviços das unidades de São Paulo:
Vila Olímpia: Rua Comendador Miguel Calfat, 525 – Vila Nova Conceição, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h às 22h, sexta e sábado das 12h às 23h, domingo das 12h às 20h | @restaurantepobrejuan
Morumbi Shopping: Avenida Roque Petroni Júnior, 1089 – Jardim das Acácias, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a sexta das 11h30 às 23h, sábado das 12h às 23h, domingo das 12h às 22h | @restaurantepobrejuan
Shopping Cidade Jardim: Avenida Magalhães de Castro, 12000 – Cidade Jardim, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 23h, sexta e sábado das 12h à 0h, domingo das 12h às 21h | @restaurantepobrejuan
Higienópolis: Rua Itaguaba, 38 – Higienópolis, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 22h, sexta e sábado das 12h às 23h, domingo das 12h às 19h | @restaurantepobrejuan
Iguatemi Alphaville: Alameda Rio Negro, 111 – Alphaville, Barueri/SP | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 22h, sexta e sábado das 12h às 23h, domingo das 12h às 22h @restaurantepobrejuan
Expedito Bar
Quer uma experiência bem good vibes? Se liga no Expedito Bar, que é referência no Campo Belo desde 2006. Destaca-se pela boa coquetelaria e pela gastronomia de brasa. Aos finais de semana, a casa ganha ainda mais vida com a presença de DJs comandando as pick-ups no bom e velho vinil. E para deixar a experiência ainda mais única, o bar agora conta com um cardápio especial de brunch aos sábados. Entre as boas pedidas do novo menu estão as toasts no pão levain, como a Avocado Toast (R$36), com avocado temperado, ovo e azeite, e a Parma Toast (R$39), com creme de gorgonzola, parma, figo e geleia de damasco. Destacam-se ainda o Pão de Queijo (R$10), feito com uma combinação de queijos canastra, parmesão, minas e curado; o Ovo Mexido (R$19), servido com pão; o Bolo de laranja (R$14) com calda de laranja natural; e a Dupla de Ostras (R$22) servida com molhos clássicos.
Pra Acompanhar
Para acompanhar os pratos, o menu inclui cafés especiais, entre eles o Espresso (R$8) e Macchiato (R$10), além de outras opções como o suco natural (R$16) e a taça de vinho natural (R$29). Como um bom brunch, não poderiam faltar os drinks clássicos, como a Mimosa (R$36) e Aperol Spritz (R$36). O menu de brunch é oferecido aos sábados das 9h às 13h. Mais detalhes sobre a programação da casa estão disponíveis no Instagram @expeditobar.
Serviço: Rua Ibituruna, 1540 – Campo Belo, São Paulo/SP – Fone: (11) 2157-4808 | Horário de funcionamento: terça a quinta das 16h à 0h, sexta e sábado das 12h à 0h45, domingo das 12h às 21h | @expeditobar
Flora Bar
Vamos agora ao Flora Bar. A despeito dos seus 37 lugares à época da inauguração, em 2021, o Flora Bar nasceu grande. Fruto do encontro entre Guilherme Chueire, fundador da +55 GRP (Bagatelle, Santo Pão, Burger Joint, Fazenda Churrascada e Bottega Bernacca), e o advogado Fred Sabbag, nome de destaque na gastronomia paulista, o ponto dos Jardins logo entrou na rota gastronômica da cidade pela boa cozinha e coquetelaria de primeira. Não à toa, já sem caber dentro de si, em 2023 a casa mais que dobrou de tamanho ao incorporar o salão vizinho. Com capacidade ampliada para perto de 100 pessoas, o espaço ganhou um ambiente mais reservado, acessível por um pequeno lance de escadas, e um segundo bar. Tudo sem perder a atmosfera intimista e acolhedora composta por elementos como sofá de couro, paredes de tijolos aparentes e luz baixa.
Coquetéis
Além dos coquetéis clássicos – divididos em uma linha do tempo – a carta de drinks da casa traz nove autorais assinados pela argentina Chula Barmaid. A começar pelo Beta Vulgaris, com Jerez com folhas de beterraba, blend de vermute rosso, amarena e bitter caseiro de cascas de laranja e tangerina (R$60), a Rosa sinensis com tequila espolón branco, licor caseiro de hibisco, especiarias e casca de laranja, suco de laranja e limão, sal de hibisco (R$55), Basilicum com vodka infusionada com maçã, calda de manjericão, suco de limão, soro de queijo azul e tuille de maça verde (R$50), Caparis Spinosa com gin, vermute noilly prat dry macerado em alcaparras, extrato salino de alcaparras e alcaparrone (R$52), Camellia Chai, com uísque, licor caseiro de masala chai e mel, suco de limão, suco de limão siciliano, gengibre, perfume defumado de lapsang souchong (R$55), Coffea Ananas com cachaça arbórea amburana, campari, suco de abacaxi, suco de limão, cold brew com café meia noite, xarope de mel e folha de limão (R$52).
Menu
Com a premissa de ser democrático, o cardápio de comes segue trazendo petiscos de base franco-brasileira, incluindo deliciosas trivialidades com alma de botequim. A começar pela pizza romana de tomates, burrata e molho ranch de atum (R$75), as lulinhas crocantes servidas com molho aerado (R$65), o pastel de queijo mogiana e marmelada de cebola com óleo de ervas (R$34). Para fomes maiores, o prensadinho de costelinha de porco com queijo meia cura, marmelada de cebola e picles no brioche (R$50) faz bonito, bem como o truffle sliders, que leva patty, queijo taleggio e maionese trufada (R$70). Outras duas boas opções de sanduíche são o camarão na brasa com pão de alho, queijo taleggio e aioli (R$105) e o bun de frango crocante, com guacachile, pepino e picles de dedo de moça (R$55). Se a ideia é jantar, o menu da casa tem boas sugestões. Atum selado na brasa marinado com misso e óleo de ervas (R$79), frango à cordon bleu com presunto royale, queijo mogiana e glace de galinha (R$60), lasanha de berinjela com mozzarella de búfala, tomates frescos e molica (R$52) são algumas delas.
Serviço
Rua Padre João Manuel, 795 – Jardim Paulista, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a sábado das 19h à 1h, domingo das 19h à 0h | @florabar.sp
Arabia
Nossa outra sugestão é o Arabia, que fez história no bonito salão da Rua Haddock Lobo. Ali, Leila Youssef serviu por 33 anos os pratos da cozinha libanesa em apresentação impecável, naturalmente repletos de cor e sabor. Agora, o mais tradicional e premiado restaurante da especialidade dá início a um novo capítulo de sua trajetória. Depois de servir ali sua última refeição no dia 18 de junho, a casa seguiu para um novo ponto, na Alameda Lorena. Inaugurado no dia 24, o espaço tem ambiente assinado pelo festejado arquiteto Otávio de Sanctis, que aposta em um ambiente acolhedor e elegante, com destaque para o jardim vertical e para as tapeçarias típicas que já compunham a decoração do salão original. A proposta é manter a atmosfera que conquistou gerações de clientes, enquanto atualiza a experiência com elementos modernos.
Junto com a mudança de endereço, vem um novo cardápio. Sem perder a identidade afetiva que permeia a cozinha, nascem sugestões já na seleção de entradas, como o trio de hommus (R$68). Ele traz a tradicional pasta nas versões beterraba, abóbora e azeitona, acompanhadas de crudités (pepino, cenoura e salsão). Tem também a linguiça libanesa (R$58), que é feita na casa e servida junto de melaço de romã, e a berinjela grelhada (R$45), coberta com coalhada seca e romã.
Principal
Dos pratos, faz sua estreia a posta de peixe branco, assada com uma crosta crocante de pistache e guarnecida de purê de favas verdes (R$130), e que agora faz companhia aos já clássicos do lugar. Um deles é o chich barak (R$90), que são mini capeletes recheados com carne e cozidos na coalhada. As mezzes – , com várias pequenas porções servidas ao mesmo tempo – seguem como estrela, e na versão para duas pessoas (R$197) reúne tabule, fatuch, homus, coalhada, babaganuch e quibe cru. Para adoçar a refeição, tem a Torta Dubai (R$40), inspirada no chocolate Dubai e que é feita de mousse de chocolate meio amargo com creme de pistache e massa de knefe crocante. Outra sugestão é o Sorvete Arabia (R$68), um sorvete de pistache com topping de frutas vermelhas, calda de chocolate, praliné de pistache e knefe, perfeito para compartilhar.
Executivo
Aos que escolhem a casa para um almoço durante a semana, é oferecido o almoço executivo com um salgado, prato frio ou sopa e prato quente (R$91), também na opção que inclui sobremesa, bebida e café ou chá (R$110). Há ainda o Menu Club (R$399), um verdadeiro banquete árabe para duas pessoas com três opções de entrada, dois pratos quentes, sobremesa e bebidas, incluindo vinho. A carta, aliás, também foi revista, mas preserva os bons rótulos de diferentes partes do mundo, incluindo os libaneses produzidos no Vale do Bekaa.
Sobre o Arabia: a história do Arabia começou em 1987, quando Leila Youssef abriu uma pequena rotisseria para vender receitas libanesas. Logo o lugar ficou pequeno e, em 1992, ela e o marido, Sergio Kuczynski, inauguraram o ponto da Rua Haddock Lobo, que veio a se tornar o mais tradicional e premiado restaurante da especialidade. Hoje, quem carrega esse legado é Fernanda Kuczynski, filha do casal. Além do charmoso endereço dos Jardins, ela está à frente de outras três unidades – nos hospitais Sírio-Libanês e Albert Einstein e na maternidade Pro Matre. Estas exibem o mesmo esmero em pratos, sanduíches, sobremesas e itens de café em versão expressa, mas inova com opções “to go”.
Dedicação
Sua dedicação, no entanto, não se resume à operação dos restaurantes. Outra parte importante dos negócios é o Buffet Arábia, que sob o comando de Fernanda ganhou posição de destaque nos negócios, que atualmente agregam 230 colaboradores. Para dar apoio a tantas operações, uma cozinha central de 2 mil metros quadrados está instalada na região do Aeroporto de Congonhas. É de lá que saem as pastas árabes e as esfihas e quibes que não só abastecem os restaurantes como também podem ser encontrados nos melhores supermercados de São Paulo – já que o Arábia também fortaleceu sua presença no mercado B2B. Tudo para que os pratos coloridos e os sabores ricos da autêntica cozinha árabe unam os amigos e familiares em torno da mesa – mesmo que seja a de casa.
Serviço
Alameda Lorena, 1821 – Jardim Paulista, São Paulo /SP | Fone: (11) 3061-2203 I Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 23h, sexta e sábado das 12h à 0h | @restaurantearabia
La Braciera
E se estamos em São Paulo, não podemos deixar de indicar uma boa pizzaria não é mesmo? No último dia 29 de agosto, a La Braciera inaugurou mais uma unidade na capital paulista, desta vez em Moema. Esse é o sexto endereço da pizzaria e será um pouco diferente das outras unidades: a casa fica em uma esquina charmosa e traz um ambiente mais intimista, com apenas 55 lugares. O investimento foi de R$1 milhão. “Moema vem com um privilégio em comparação às outras, estamos falando da nossa sexta casa, aprendemos e ouvimos muito os clientes desde que nascemos. Dessa vez, com a energia La Braciera buscamos fazer mais bonito do que já fizemos antes, uma casa de esquina, pequena e intimista.”, explica Daniel Lucco, sócio da La Braciera.
“Cada unidade tem uma característica do próprio bairro. Em Moema, temos um bar com visual mais moderno, pensado para instigar os clientes a aproveitarem não apenas as pizzas, mas também os nossos drinks autorais”, completa Lucco. Ainda esse ano, a companhia está se preparando para abrir também uma unidade em Alphaville. O menu é o mesmo dos outros cinco endereços, com consultoria do chef italiano Pasquale Cozzolino. Para abrir o apetite, há opções como o Calzone di Burrata (R$59), que consiste em uma burrata inteira envolta pela massa napolitana, finalizada com manjericão basílico. Se precisa alugar carro, já clique AQUI e garanta o seu!
Entre as redondas, aparecem clássicas paulistanas como a Calabresa (R$73 a individual), com calabresa artesanal Cinque, cebola roxa em rodelas e orégano, e a Portuguesa (R$77 a individual), com mozzarella, presunto, ovo cozido, cebola e salsinha. Não poderiam faltar as autênticas pedidas italianas, como a Margherita Verace (R$75 com 4 fatias), que leva molho de tomate pomodoro italiano, mozzarella fior di latte Bonfiore, queijo pecorino e basílico, e a Caprese (R$131 a grande), que combina pesto de azeitona com mozzarella de búfala, manjericão gigante, rodelas de tomate e mozzarella, finalizada com ingredientes frios. A novidade mais recente do cardápio é a pizza Bastarda (R$129 a grande), que leva queijo fontina, pancetta, mousse de alho negro, farofa de azeitonas, um toque de mel de laranjeiras e pimenta-do-reino. A criação celebra o título de pizzaria napolitana mais seguida do mundo no Instagram.
Sobre a La Braciera Pizza Napoletana: criada em 2021, a La Braciera Pizza Napoletana nasceu para servir a “La Verace Pizza Napoletana”, utilizando processos e ingredientes originais da Itália como a massa, que leva apenas quatro ingredientes: Farinha Molino Caputo Italiana, fermento natural, água e sal – com fermentação longa de 48 horas. Presente nos bairros de Higienópolis, Jardins, Santana, Morumbi, Tatuapé e Moema, a companhia combina ambientes agradáveis e aconchegantes com excelência no atendimento por meio de profissionais bem treinados e humanizados. A La Braciera oferece seus produtos por Whatsapp, Ifood e telefone em mais de 90 bairros de São Paulo.
Serviço: Av. Moema, 594 – Moema, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: domingo a quinta das 18h às 23h, sexta e sábado das 18h à 0h | @labracierapizza
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